miércoles, 7 de noviembre de 2012

Manual Crianza de Pollos
Chicken Farm, PoultryOrganic laying hens
MANUAL DE POLLO DE ENGORDE

INTRODUCCIÓN
Organic laying hensPulsa aquí para ver la imagen a tamaño completo

   En el manejo integral del pollo de engorde, debemos referirnos a los cuatro pilares fundamentales que se deben tener en cuenta en cualquier explotación pecuaria eficiente:
Sanidad
Genética
Nutrición
Manejo
   Aves de excelente calidad es decir pollitos sanos, fuertes y vigorosos que garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parámetros productivos para la raza, junto con prácticas sanitarias que disminuyan al máximo los riesgos de enfermedades.
   Líneas genéticas respaldadas por casas matrices que desarrollan un trabajo genético sobre reproductoras. Hoy en día el mercado es muy exigente y cada compañía tendrá la línea de pollos que sea más conveniente para sus condiciones.
   Alimento producido con excelentes materias primas y formulación, que provea al pollito los nutrientes adecuados para su desarrollo.
Los sistemas de alimentación junto con los de selección genética también han venido mejorando progresivamente la eficiencia y por lo tanto la ganancia de peso.
   Excelentes prácticas de manejo, o sea hacer lo más confortable posible la vida del pollo durante el engorde, para que éste desarrolle todo el potencial genético que tiene.
   Se debe tener en cuenta que el manejo no es rígido, por el contrario, tiene normas elásticas que se aplican dependiendo de las construcciones, medio ambiente, sexo, alimento, estado sanitario, etc.
   En resumen el manejo del pollito depende en gran parte de la iniciativa que apliquen las personas que laboran con el ave.
  "Se debe hacer lo que el ave necesita", no lo que cree, quien la supervisa.
   Es necesario tener presente que el pollo de engorde debe alimentarse para ganar peso en el menor tiempo posible, con una buena conversión, buena eficiencia alimenticia y alta supervivencia en este proceso, de tal manera que al relacionar estos resultados permitan una buena rentabilidad del negocio avícola.
   A continuación, presentaremos algunas recomendaciones básicas de manejo que servirán de guía en las explotaciones avícolas.


CONSTRUCCIONES

   Un galpón ideal es aquel bien orientado, libre de corrientes fuertes de aire, en estructura metálica, piso de cemento, techos en asbestos, cemento, zinc o aluminio dependiendo del clima, mallas, caballete de ventilación, ventiladores, etc.
En Colombia son pocas las granjas ideales por la topografía, disponibilidad y costo de la tierra, vías de acceso, materiales con que se construyen, tecnologías apropiadas para el medio, climas desfavorables y cercanía a otras explotaciones similares.
Una guía práctica de cómo construir un galpón avícola, es lo que trataremos de desarrollar a continuación:
Un buen galpón debe tener un medio ambiente confortable.
   Pisos firmes sean de tierra o de cemento.
   Techos con materiales apropiados para la región:
      - Zonas cálidas con láminas de aluminio que ayudan a disminuir la temperatura interna del galpón.
     - Zonas frías en techos de zinc o asbesto. Estructuras metálicas o en madera.
   Muros laterales de 20 - 30 centímetros de altura con mallas para proteger el galpón de entradas de aves silvestres y roedores, para clima frío estos muros serán de 60 centímetros de altura como máximo.
   Bodegas adecuadas para el almacenamiento de equipos y alimento sobre estibas de madera.
   Altura promedio al nivel del caballete de 3.7 a 5 metros y a nivel lateral de 2.30 a 2.20 metros, dependiendo del clima.
   Aleros que sobresalgan 1.0 a 1.2 metros para impedir la entrada de rayos solares y ventiscas.
   Andenes en tierra o cemento.
   Desagües apropiados para aguas lluvias. En lo posible, los galpones deben de estar aislados de otras explotaciones avícolas o porcícolas.
   Se debe tener en cuenta antes de comenzar a construir una granja para pollo de engorde que este se desarrolla al máximo en temperaturas entre 18 - 24 0C; fuera de este rango se estaría sacrificando productividad.



EQUIPOS

   Se recomienda para la fase de cría, calefacción a gas, con criadoras infrarrojas de baja presión (20 – 600 mb) 1 por cada 700 a 1000 pollos dependiendo de la zona; o calefacción a petróleo que consiste en 2 fogones de petróleo con una lámina de zinc en un soporte metálico para 300 a 500 pollos.
Bebederos manuales donde se suministra agua o medicamentos durante los primeros 10 días, 1 por 80 - 100 pollitos.
Bebederos automáticos de campana 1 por 80 pollos. Preferir este tipo de bebedero por comodidad, manejo y costos. Actualmente se está incrementando el bebedero de niple que es el ideal, aunque un poco más costoso.
   Las necesidades de comederos automáticos de platón o de canal, serán de acuerdo al tamaño y especificaciones del fabricante.
   El uso de comederos de suministro manual de alimento está bastante difundido y se utiliza 1 comedero de 12 kg. de capacidad para 30 pollos.
   Láminas de Cartón Plast para hacer círculos en la recepción del pollito y para manipular el lote en faenas de vacunación y atrape; utilizar 1 para 150 pollos.
   Todos los equipos serán bien manejados y cuando no estén en uso almacenar en un lugar adecuado, lavados y desinfectados.


PREPARACIÓN DEL ALMACÉN


Retirada de equipo

   Una vez sale el lote de pollos a proceso se debe desarmar el equipo de comederos y bebederos y colocarse en un lugar apropiado para lavar y desinfectar.


Retirada de gallinaza

   Empacar la gallinaza en costales de fibra.
   Esta debe ser entregada a un transportador que la retira de la granja, debe ser pesada para liquidar su valor.
   Barrer todo residuo de gallinaza de pisos y andenes; y retirarla.


Aseo y desinfección

   Luego de barrer pisos, andenes y bodegas, se lava con abundante agua a presión, las estructuras, techos, mallas, muros y pisos de galpones y bodegas, tanto interna como externamente, eliminando todo residuo de polvo o materia orgánica.
   Efectuar una desinfección a fondo con un desinfectante de reconocida acción germicida, con efecto residual, que no sea tóxico, corrosivo e irritante.
   Lavar y desinfectar tanques de abastecimiento de agua y tuberías, permitiendo que el desinfectante permanezca en ellos hasta el momento de usarlos nuevamente.
   Aprovechar este momento en el cual los galpones se encuentran sin alimento concentrado para efectuar un control de roedores con rodenficidas de buena acción (Musal) y destruir madrigueras.
   Fumigar con un producto insecticida para controlar ácaros, Alphifobius Diaperinus y otros insectos. (Kaotrina)
   Encalar pisos y blanquear muros laterales, culatas y bodegas interna y externamente.
   Es importante realizar todas estas labores con suficiente anticipación de modo que se pueda ejercer una mayor limpieza y desinfección antes de la llegada del próximo lote de pollos.



MATERIALES DE CAMA

   Una vez que esté todo el galpón desinfectado, encalado y encortinado se recibe el material de cama, el cual debe estar seco, libre de hongos, ser absorbente, no compactase y no tóxico.
   Se prefiere en este orden:
      Viruta de madera.
      Cascarilla de arroz.
      Cascarilla de soya.
      Tamo de cebada.
   El material a utilizar, varia de acuerdo a la disponibilidad en las zonas donde está ubicada la explotación.
   Repartir uniformemente y fumigar con productos de reconocida acción bactericida y fungicida (yodados principalmente). No se necesitan capas muy gruesas de material de cama.
   Una capa de 5 a 10 centímetros de espesor es suficiente, siendo la capa más gruesa para el sitio de recepción del pollito.
   Capas más delgadas de material de cama ayudan a mantener más fresco el galpón cuando el pollo está gordo, se facilitan las labores de volteo de la cama y remoción de humedades, se produce una gallinaza de mejor calidad y a un mejor costo, el retiro de ésta se puede hacer en menor tiempo, lo que agilizará de manera muy representativa la preparación del galpón.
   En caso de tener que reutilizar la cama de un lote de pollos deberán tomarse las siguientes precauciones:
   Repetir el uso de la cama cuando el lote haya sido sanitariamente normal.
   Eliminar la cama compacta y reemplazarla por material fresco. Amontonar la cama en pilas a lo largo del galpón y realizar las labores de desinfección del galpón incluyendo el material de cama evitando humedecerlo demasiado.
   Encalar y repartir nuevamente la cama usada en el galpón.
   Se recomienda no reutilizar cama en el sitio donde se recibe el pollito.



AGUA

   Es importante tener en cuenta que el pollito pequeño es 85% agua y a medida que éste se desarrolla disminuye un poco el porcentaje hasta llegar a un 70%, por lo tanto, el agua a suministrar al pollo debe ser tan potable y de excelente calidad como nosotros quisiéramos beberla.
   Se deben tener ojalá 2 fuentes de suministro con plantas de tratamiento para potabilizada y con una capacidad de almacenamiento total de un litro por ave, lo cual nos garantiza agua para tres días de consumo.
   Cada galpón debe tener un tanque para agua de acuerdo al mínimo de aves encasetadas.
   Ejemplo: Un galpón de 10.000 aves debe tener un tanque mínimo de 2.000 litros de capacidad, lo que nos significa 200 cmpor ave.
   Estos tanques se deben lavar y desinfectar periódicamente.
   Realizar periódicamente exámenes bacteriológicos y fisicoquímicos para verificar y ajustar las condiciones en que se encuentran las aguas.



ALIMENTO


   Una alimentación adecuada nos producirá un pollo con una buena constitución corporal en cuanto a músculos, hueso y grasa
   Los programas de alimentación dependen del tipo de canal que una empresa requiere; de acuerdo a las necesidades de su mercado (peso del pollo, porcentaje despresado, asaderos, subproductos para carnes frías, etc.).
   Aunque se presentan diferencias en el crecimiento entre machos y hembras, no es común encontrar en nuestro medio, programas de alimentación por sexos.
   En forma práctica se está suministrando 1500 gramos de alimento iniciación al macho y 1200 grarnos a la hernbra, con el fin de desarrollar estructuralmente mejor al macho para que alcance todo su potencial genético.
   Dependiendo del clima, altura y formulación. El alimento se suministra bien sea en presentación en harinas o en presentación crombelizado para la fase de iniciación. El alimento de engorde solamente se suministra en presentación de pellets en la última semana
   Siempre debemos recordar que el Pollo de engorde se alimenta para ganar peso en el menor tiempo posible, por lo tanto controle el consumo de alimento pero no lo racione.



RECIBIMIENTO DEL POLLITO


Recepción del pollito
   Recibir los pollitos en círculos de cartón plast con un radio no mayor de 2 metros o 1.2 metros del borde de la criadora.

   Tener en cuenta la distribución en cantidad de cajas y sexo, por cada galpón y por círculos.
   Debe evitarse enfriamientos o calentamientos del pollito en las cajas; luego de descargar las cajas en el galpón deberán ser vaciadas rápidamente.
   Revisar todas las cajas, retirar los pollos muertos a la llegada, efectuar un conteo y pesaje del 10% del pollo recibido. En el momento del descargue del pollito en los círculos, estos deberán estar con agua fresca en los bebederos manuales, alimento en bandejas o platos de comederos y calefacción prendida de modo que la temperatura se encuentre entre 30 - 32 grados centígrados.


Calefacción
   Manejar la temperatura interna lo más uniformemente posible. Evitar fluctuaciones muy altas de temperatura.
   La temperatura deberá conservarse en los rangos que se muestran a continuación:


EDAD DIASTEMPERATURA
1-728-32 GRADOS CENTÍGRADOS
8-1426-28 GRADOS CENTÍGRADOS
15-2124-26 GRADOS CENTÍGRADOS
22-2822-25 GRADOS CENTÍGRADOS
29-3520-22 GRADOS CENTÍGRADOS
36 A SACRIFICIO20-22 GRADOS CENTÍGRADOS
   Mantener limpios los equipos de calefacción; con calefacción a petróleo, descarbonar, limpiar, emparejar mechas y tanquear fogones diariamente.
   El hollín que estos producen por una mala limpieza contaminan con humo y con gas carbónico (C02) el ambiente interno del galpón trayendo como consecuencia congestión pulmonar, problemas respiratorios, pollos de mal aspecto (ahumados) alta mortalidad y ascitis aviar o edema.
   El termómetro es una guía para el manejo del pollo con calefacción, pero la distribución uniforme del pollito es la que nos determina la temperatura adecuada.
   Las criadoras de gas también deben limpiarse con un trapo húmedo para retirar el polvo acumulado.
   Revisar que los conductores de gas se encuentren sin escapes, limpiar filtros de aire.


Cortinas y ventilación

   El manejo de cortinas se hace con el fin de realizar el intercambio de aire contaminado del galpón por aire puro del ambiente exterior sin variar demasiado la temperatura interna.
   Este procedimiento se debe efectuar desde el día de la recepción del pollito hasta aproximadamente 28 días, dependiendo de la época del año la zona.



LABORES SEMANALES MAS IMPORTANTES

   Cuando el pollo se va desarrollando, semanalmente se hacen labores específicas, algunas de las cuales mencionaremos a continuación:
   Eliminar círculos y ampliar el pollo a partir del tercer día y continuar aumentando espacio según la necesidad, hasta que quede en todo el galpón.
   Distribuir calefacción y aumentar la cantidad de comederos y bebederos en cada ampliación.
   Reemplazar siempre un bebedero manual por un bebedero automático, hasta retirar todos los bebederos manuales entre los 10 a los 12 días.
   Remover comederos varias veces al día, durante todo el tiempo de engorde del pollo; igualmente lavar bebederos diariamente por la mañana y descunchar todas las tardes.
   Al inicio de cada semana y a primera hora de la mañana realizar el pesaje correspondiente, que sea representativo en cada sección del galpón.
   Manejo del pollo más pesado
   Una vez que se tiene el pollo finalizando su engorde y muy cerca del momento del sacrificio, necesita de un cuidado y manejo especial, por lo tanto se recomienda seguir las siguientes instrucciones:
      -Mantener la cama suelta y seca, para esto debe ser removida frecuentemente.
      - Conservar los bebederos con buena altura y nivel de agua de modo que el pollo no presente dificultades para el acceso a ésta.
      - Procurar que el agua al nivel del bebedero esté siempre fresca y limpia.
      - Estimular el consumo de alimento continuamente, para esto remover frecuentemente los comederos y suministrar alimento diariamente de mudo que siempre se encuentre fresco.
      - Descartar en éstos últimos días los animales enfermos, con problemasde patas, ascitis, bajo peso, etc., porque no se justificaría enviarlo al matadero para que allí sean decomisados, además de pagarles atrape, transporte y proceso. (incremento de costos).
      -Siempre verifique el peso de los animales antes de programarlos para el sacrificio.

miércoles, 24 de octubre de 2012

PROYECTO

LOS POLLOS DE ENGORDE


INTRODUCCIÓN

Cada año, las pruebas oficiales y los resultados de terreno muestran la evolución del
potencial genético de las razas.
Esto se debe al rigor y la eficacia del dispositivo de selección. No obstante, todos
sabemos que el potencial genético de un pollo por mas elevado que sea, no podría
expresarse bajo cualquier condición.
El primer objetivo de esta guía de manejo es recordar unas cuantas reglas
fundamentales.
Otro de los objetivos de este manual es el de permitir a los avicultores que poseen
pollos parrilleros, el obtener la máxima ventaja de su actividad, haciéndoles beneficiar no
solamente de las experiencias de terreno recogidas en las mas diversas condiciones en todas
las regiones sino también de los últimos logros de la investigación confirmados por
resultados de terreno.
Las técnicas de crianzas, programas de alumbrado, temperaturas, nutrición,
racionamiento, permiten hoy en día orientar a un pollo hacia tal o cual tipo de resultados.
Pero el pollo debe poseer la capacidad de resistir y de responder favorablemente a las
instigaciones que recibe. Gracias a su reconocida rusticidad, asociadas a los potenciales
genéticos superiores, nuestros pollos estén dotados de esta facultad de respuesta óptima
para diferentes tipos de resultados.
Esta guía trata de poner en evidencia las técnicas que deben practicarse con el fin de
conducir la manada hacia un objetivo fijado de antemano.
Este manual, no podría pasar en revista el conjunto de circunstancias particulares
que pueden intervenir en la vida de un pollo. La Granja del Siglo XXI C.A le dará toda la
información complementaria que pueda serle necesaria.
Finalmente se debe precisar que las tablas de resultados y las curvas que se dan en
esta guía, son solamente puntos de referencia útiles para seguir las fluctuaciones de
resultados de una manada, pero no pueden interpretarse como garantía de resultados.
Las normas y de manera general, todos los elementos en cifras que figuran en este
manual han sido establecidos en base a resultados obtenidos en pruebas controladas dentro
de condiciones precisas o en base a resultados obtenidos por nuestros clientes.
En todo caso,  su único objetivo es mostrar el potencial de la estirpe dentro de
condiciones de crianzas determinadas. No podrían constituir en ningún caso una garantía de
obtención de los mismos resultados, bajo otras condiciones nutricionales, de densidad, de
ambiente físico o biológico. TÉCNICAS DE  C



TÉCNICAS DE  CRIANZA
Colocación de los pollos
Descarguen todas las cajas de pollos en el gallinero, poniendo la cantidad apropiada
de cajas cerca de cada criadora. No apilen cajas a mas de tres en tres y asegúrense de dejar
espacio suficiente entre las cajas para que circule aire. Antes de poner los pollos bajo la
criadora, asegúrense de que este funcionando bien y que este a la temperatura apropiada,
que los bebederos estén limpios y que haya alimento disponible en cantidades suficientes.
Coloquen los pollos bajo las criadoras. Al retirar las aves de las cajas, apilen estas
contra una de las paredes del gallinero para facilitar su retiro, cuando todos los pollos estén
ya en las criadoras.
Después de que los pollos estén todos en las criadoras, recorran el gallinero para
asegurarse de que todas las aves hayan localizado el agua y la fuente de calor.
Retiren del gallinero todas las cajas vacías para quemarlas.

IMPORTANTE –
A partir del momento de la colocación, se deben mantener actualizados los registros
sobre mortandad, consumo de alimentos, temperaturas diarias en el gallinero y fechas de
vacunación así como también las fechas de reacciones.
Espacio de alojamiento
La cantidad de espacio de piso que se deberá asignar a cada una de las aves se
determinara mediante una combinación de los factores siguientes :
- el tamaño de las aves a la edad de su venta en el mercado,
- el tipo de alojamiento,
- y la estación del año.
En general, para los pollos parrilleros, se recomiendan las siguientes asignaciones
de espacio de piso:
1 - Gallineros sin aislamiento - 10,8 pollos por metro cuadrado.
Variaciones estacionales - 13,5 a 10,8 pollos por metro cuadrado en primavera, otoño e
invierno - 10,8 a 9 pollos por metro cuadrado en verano.
2 - Gallineros aislados - 12 pollos por metro.
3 - Gallineros con ambiente controlado (Climatizados) - se pueden llenar a razón de 13,5
pollos por metro cuadrado por pollo durante todo el año.

Camas
Tipos de camas:
El tipo de cama que se use dependeré de los materiales disponibles, la idoneidad y
el costo.  Los tipos de materiales de camas que se utilizan con mayor frecuencia incluyen
virutas y aserrín de madera, bagazos de caña, cáscara de arroz y paja de trigo.
Sea cual fuere el material de cama que se escoja, use solo materiales frescos y evitar las
camas húmedas para prevenir la aspergillosis ( neumonía de criadora ).
Manejo de las camas:
En el manejo de las camas, el objetivo debe ser el mantenimiento de un contenido
de humedad del 20 al 25 %. Cuando el nivel es inferior al 20 %, el polvo se convierte en un
problema, y cuando supera el 25 % , la cama se vuelve húmeda y apelmazada. Lo que sigue
es una guía practica para determinar el contenido correcto de humedad de la cama : cuando
se adhiere ligeramente y se desmenuza al dejarse caer de la mano. Cuando el material
contiene demasiada humedad, se aglomerara en pelotas al comprimirse en la mano. Cuando
la cama esta demasiado seca, no se adherida.
Siempre que sea posible, se deberá retirar toda la cama vieja, y el galpón se deberá
limpiar y desinfectar completamente, después de la venta en el mercado de cada parvada.
Después de seguir las recomendaciones de saneamiento, colocar nueva cama de 8 a 10 cm.
de espesor.
En algunos casos, por razones económicas, por disponibilidad de materiales de
cama o por recomendaciones locales que hacen que sea conveniente reutilizar las camas
viejas, se recomienda los procedimientos que siguen:
1. Reutilizar solo materiales de camas que no tengan antecedentes de enfermedades.
2. Retirar todas las aves del galpón.
3. Rociar con un insecticida aprobado todo el edificio, las camas, las paredes, los cielos, los
espacios y las tolvas de alimentación y otras áreas.
4. Retirar todas las camas apelmazadas y húmedas.
5. Limpiar y desinfectar cuidadosamente todos los equipos.
6. Dejar que se seque todo completamente.
7. Añadir más cama, si es necesario, para que la cama llegue otra vez a su nivel original.
Calefacción
Tipos de calefacción
El calor se obtiene mediante gas, petróleo, electricidad, carbón, madera u otros
combustibles y se distribuye como sigue:
1. Localizado - las aves tienen una fuente central de calefacción y acceso a una zona mas
fresca.
2. Ambiental - se calienta todo el gallinero a la misma temperatura.



Espacio de criadora:
1. Criadora de gas del tipo de campana de 30.000 BTU - Usar una campana por cada 750 -
850 pollos.
2. Criadora de petróleo tipo campana de capacidad para 1.000 pollos. Usar una por cada
750 - 850 pollos.
3.  Criadora de carbón, aserrín o leña, tipo campana para 1.000 pollos. Usar 850  - 950
pollos.
IMPORTANTE - En climas fríos no se deberán sobrepasar los 750 pollos en cada
campana de capacidad para 1.000. Si la criadora tiene un valor térmico nominal de menos
de 30.000 BTU y no se usa calor complementario, no ponga mas de 500 pollos por
criadora. Proporcione un mínimo de 39 cm. cuad. de espacio por pollo en la criadora, y
hasta 64 cm. cuad. por pollo, cuando use la crianza localizada en climas fríos, sin
proporcionar calentamiento complementario.


EL AGUA
Los pollitos deben disponer, durante toda su vida, de agua potable.
Las normas que se deben respetar se resumen en el cuadro que damos a
continuación, el que indica el umbral de tolerancia admitido para cada uno de los factores
considerados. Si varios elementos sobrepasan estas normas, se puede sospechar del agua en
caso de trastornos intestinales o generales.
En ningún caso, el agua debe contener salmonelas.
El valor de un análisis depende de la manera en que se ha realizado la muestra, del
momento y del lugar. Esta es mejor cuando se hace repetidas veces. En general,  los
laboratorios de análisis facilitan el material necesario e indican las consignas que se han de
respetar para sacar muestras validas.
El tratamiento físico o químico del agua permite reducir la contaminación
bacteriana. También es posible reducir el contenido de los nitratos.

LIMPIEZA DE LOS BEBEDEROS
El agua de los bebederos se ensucia muy seguido con restos de alimentos, y a veces
con contaminantes.
Para evitar que se desarrollen gérmenes en los bebederos, es necesario limpiarlos
por lo menos una vez al día durante las dos primeras semanas y luego una vez por semana.

EL ALIMENTO



En la actualidad se aplican numerosos tipos de programas de alimentación de pollos
parrilleros en la industria avícola. Los dos mas utilizados son los siguientes:
1. Alimentación con una ración de iniciación y otra de engorde.
2. Alimentación con una ración de iniciación y crecimiento y otra de engorde.

CALIDAD BACTERIOLÓGICA
La alimentación, y sobretodo el suministro de agua, pueden constituir una fuente de
contaminación considerable.
LA CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO
El alimento de pollito, puede traer las siguientes contaminaciones:
- bacterias y virus
- hongos y gérmenes de la fermentación,
- sustancias tóxicas,
* Bacterias y virus.
El agente microbiano mas peligroso esta representado por las Salmonelas, que
provienen ya sea de las materias primas animales mal esterilizadas o de las materias primas
animales o vegetales contaminadas por los vectores, y en particular por los roedores, o la
contaminación del alimento compuesto durante el almacenamiento o la distribución.


* Hongos y gérmenes de fermentación.
La presencia de esporas de Aspergillus flavus puede provocar la aparición de
aspergillosis en los pollitos.
Los hongos y el moho pueden producir mico toxinas cuando se almacena la materia
prima del alimento en condiciones precarias.
Las consecuencias pueden ser variadas, según el estado fisiológico de la vida del
animal. La presencia de aflatoxina o de la toxina T2 en los pollos jóvenes, reduce la rapidez
del crecimiento y altera las funciones hepáticas y renales. En los pollos, estas mico toxinas
favorecen los fenómenos de degeneración grasosa.
El control de estos trastornos significa:
 -una calidad satisfactoria de las materias primas recogidas con un eventual añadido
de inhibidores (propionatos, ácido propionico, etc.),
 -condiciones de almacenamiento satisfactorias, desinfección especifica de los silos
en la granja, fumigando tiabendazole. en el caso de sospechas, se debe reforzar los
medios de desintoxicación de los animales (hepatoprotectores o aumentar el nivel
energético y protidico, etc.).